いさむ・ポークの特徴

• 自家製発酵飼料を与えることにより、アミノ酸の強化とミネラル・バクテリアのバランスの適正化を図って る。

• 飲み水は“活性水”（ディレカ、ライフメール等）を与えている。

• 抗生物質はもちろんのこと、消毒薬も使わない。

では一般の養豚家の豚飼育方法は．．．？

• 出荷の1週間前まで抗生物質を投与している。

• 毎日のように注射器片手で見回り、薬剤を与えるので徐々に抗生物質が効かなくなり、さらに強いものを打つようになっている。

• 飼料には酸化防止剤が入ったものを使用している。また規制の配合飼料には現代の経済効率優先社会が産み出した不要物が混入されがちである。

• コストを重視するために短期間で肥育し出荷するため、家畜は一般に成人病と呼ばれる高血圧病等に罹っていることが多い。

いさむ・ポークおすすめの理由

• 安全であると同時に、市販されている豚肉と比べて日持ちがする。

• 豚肉のキメが細かいので消化が良く、少々食べすぎても翌日胃もたれすることがない。

• 豚肉独特の臭みもなく、脂身も甘くさっぱりしている。

• 豚肉を焼いた時の油のハネが少なく、加熱による肉のちぢみが少ない。

• 一般の豚より肥育日数が長いが、肉がやわらかく断然味がよい。

• 保水性が良く、焼いたり湯でたりしてもアクがでない。 （特にトンシャブにするとよくわかる。）

ぶた肉は体に良い！！

　 ビタミンB1が不足すると疲れやすく、体がだるくなりイライラや不眠を招きます。また、人のエネルギーの大半は糖質から得ていますが、この糖質をエネルギーにかえるときに必要なのがビタミンB1です。このビタミンB1の宝庫といわれているのが、豚肉で（牛肉の約10倍）ビタミンB1は加熱しても壊れることがありません。また、豚肉の脂肪にはリノール酸が牛肉の4倍も含まれていますが、このリノール酸はコレステロールを分解する働きがあります。